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海报新闻记者 于明效 上海报道

12月18日，胡润研究院携手环球首发于上海联合发布《胡润中国食品行业百强榜》（2022SHUIJIYIN· Hurun China Food Industry Top 100），该榜单按照企业市值或估值进行排名，山东省三家企业荣登榜单。

上榜的100家食品企业涵盖食品综合、酒类、软饮料、乳制品、肉制品、调味品、烘培、粮油、保健品和农牧行业。记者注意到，山东省青岛啤酒、鲁花、张裕三家企业上榜。按照数额计算，青岛啤酒为价值增长最快的企业之一，由360亿元增长为1500亿元人民币。

本次榜单上榜门槛为100亿元，比去年下降15亿元；前50名门槛为250亿元，比去年下降26亿元；前10名门槛为2,300亿元，比去年下降110亿元。上榜企业总价值为9.2万亿元，比去年下降4%。

胡润百富董事长兼首席调研官胡润介绍，食品行业是一个比较稳定的行业，百强中92家企业去年也在榜单上。民营企业对食品行业贡献很大，百强中有68%是民营企业，此次新上榜的8家企业全部是民营企业。

胡润表示，与欧美食品行业相比，中国最大的特色是白酒第一，酒类占这个百强榜的三分之一，其中四分之三是白酒。啤酒行业发展态势很好，百威亚太、华润啤酒、青岛啤酒价值都有不错的提升。因受到一定冲击，酱油、乳制品等行业出现明显下滑趋势。

《2022水肌因·胡润中国食品行业百强榜》中，上市公司市值按照2022年9月30日的收盘价计算，非上市公司估值参考同行业上市公司或者根据最新一轮融资情况进行估算。本次榜单中的“中国食品企业”是指公司总部在中国的企业，在中国A股或港股上市的外资控股企业也在研究范围之内。外资控股企业在中国的全资子公司，如果没有在A股或港股上市，则不在调研范围之内。