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你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于饺子怎么做才有汤汁，饺子怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将鸡蛋的蛋清加入面粉中，加入少许盐和水，将面粉搅拌均匀，形成疙瘩。

2、揉捏是关键的一步。把面团揉成球状，然后在盆里来回揉十分钟，停顿一会儿，再揉十分钟。揉面过程中，用水沾湿双手，直到面团光滑结实，不易断丝。盖上干净的纱布，将面团醒发一个小时左右。

3、猪肉和小葱洗净，猪肉剁成馅，小葱切成米备用。

4、将香葱米饭倒入肉馅中，加入少许酱油、精盐和少许糖(糖可以根据个人喜好加也可以不加)，拌匀备用。

5、做饺子皮：将面粉铺在面板上，将面团擀成圆柱形，用刀切成小块(面条的大小可以根据你需要的饺子大小灵活拿捏)，用擀面杖将面条块压成薄片。注意饺子皮四周比中间略薄的原则。

6、把饺子馅放在面团中间，往四周揉一揉，饺子半成品就完成了。如果要储存的话，先平放在冰箱里冷冻二十分钟左右，然后装在保鲜袋里冷冻，这样就不会粘在一起了。

7、煮饺子：锅中加入清水，将水烧开至八成，放入饺子，煮饺子七分钟左右，至漂至清水水面，捞出。这样，你就可以坐下来享受这道美味了。

以上就是饺子怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。