烟台推进产业技术人才全链条变革，破解苹果“三老”问题

一颗苹果看农业转型升级

□ 本报记者 从春龙 杨秀萍

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本报通讯员 曹永勋 栾钦程

“同样是种苹果，差别也太大了。这就是农业现代化的优势，省时省力效果好。”6月20日，海阳市方圆街道北城阳村，正开着拖拉机给果树除草翻地的王洪吉说。10年前就开始种苹果的他，从年初剪枝到秋后采摘，一年有200多天泡在果园里，“以前哪能想到今天这个园子，开着拖拉机就把活干了”。

改变王洪吉观念的，是绿水韵味生态农业公司在该村建起的“绿水韵味”苹果产业旗舰园。“这里本是一片丘陵薄地，几条深沟相连，如今是连片总面积达656亩的高标准现代化果园。11个新品种、几十项新技术在此示范，新的建造运营模式也在此成型，堪称引领苹果产业发展方向的样板园。”烟台市农科院副院长郭绪良说。

“绿水韵味”苹果产业旗舰园，是烟台市利用示范园创建引领苹果产业转型升级的代表。经过150多年的发展，烟台苹果品牌价值高达150.34亿元。然而，近年来，烟台苹果老龄果园面积大、一二三产业融合度不高、竞争优势弱化等问题日益突出，破解人老、树老、品种老的“三老”问题已经迫在眉睫。

如何重塑烟台苹果竞争力？“从品种选择、立园规划、农资农技管理、果品品牌打造及销售等各个环节入手，全链条发展，才是果业的未来。”烟台市农业农村局党组成员杨先遇说。烟台市先后出台《关于加快推进苹果产业高质量发展的实施意见（2020—2022年）》《烟台市苹果产业高质量发展规划（2020—2025年）》，3年来共投入市级以上各类资金2.3亿元，在苹果种植模式、品种、品质、品牌等全链条上加力发力，累计改造老龄苹果园132万亩，伐老建新面积20.5万亩。建成国内一流的苹果脱毒种苗繁育中心、苹果智能化练苗温室和苹果脱毒采穗圃，年产脱毒苗木能力达2000万株以上。

苹果品种，也由原来的红富士“一家独大”转为多样化发展，选育出“早中晚、红黄绿、甜香脆、名优特”新品种21个，品种供应更加均衡。目前，烟台苹果累计登记品种达75个，占全国总数的30.7%。累计建成高标准示范果园300余处，打造千亩以上现代化大果园16个，新建园100%栽植新优品种。烟台苹果“三老”问题基本解决，土地散、种植散等现状正逐步改善。

日前，烟台市印发《关于深入推进烟台苹果产业高质量发展的意见（2023-2025年）》，围绕产业发展布局、科技创新支撑、生产体系支撑、产业绿色发展等方面提出26条新举措。意见提出，到2025年，建设省级以上果业科技创新平台5个以上，认定并挂牌8—10处市级苹果脱毒大苗繁育基地，建设龙头型“大果园”20个，果品精深加工企业达到35家以上，培育果业龙头企业60家以上……届时，烟台苹果产业标准化规模化程度将明显提升，产业融合发展向纵深推进。

盛夏时节，在栖霞市官道镇的苹果实训基地里，93名果农正进行今年以来的第四次“加油充电”，该镇投资300万元，建成果业科技传万家培训基地，已组织培训131场次；在龙口，烟台金果源生物科技有限公司建有高标准苹果种植基地3000亩，各种果汁、果醋、酒饮、茶饮年产能超6万吨；在莱州，已建成27处数字果园，实现对全市7000多亩数字果园的智能化管理……一场关于苹果产业、技术、人才的全链条变革，正在烟台蓄势前行。

“烟台人对苹果抱有特殊感情。我们将在前三年基础上，加快打造百亿级产业集群，以苹果产业全链条升级带动乡村产业振兴，实现果业强、果农富、果乡美。”烟台市农业农村局局长、食品产业链链办主任高言进说。