“90后”宝妈的甜蜜事业

靳颜熙在熬制阿胶。

(资料图片仅供参考)

王婷 文/图

从辞职到自己创业，从全职宝妈到成立工作室，“90后”宝妈靳颜熙用一股不服输的劲儿创造了一番属于自己的美丽事业。

初次见到靳颜熙是在她的个人工作室，七月的昌吉室外温度直逼40摄氏度，更不用说在热气腾腾的室内，尽管早已汗流浃背，但她手上的活儿一刻都没有停下，搅拌阿胶，切割分装熬制好的阿胶糕，一套流程下来，她脸上满溢的不是疲惫，而是幸福。“都是纯手工熬制，好食材看得见。”一边忙着手里的活儿一边拍视频分享，这就是靳颜熙的工作日常。

在很多人眼里，手工制作阿胶糕早已不是一件新鲜事。但在靳颜熙这里，通过制作阿胶糕，她实现了自己的创业梦，手工阿胶糕是她梦开始的地方。聊起创业经历，宝妈靳颜熙侃侃而谈起来。“因为产后气血失调，阿胶又有补气血的功效，我一直有服用阿胶糕的习惯，但市面上的阿胶糕价格普遍较高，有一次偶然在朋友圈里看到手工制作阿胶糕的视频，我没有想到阿胶糕居然可以自己做，抱着试一试的心态，我有了第一次尝试。没想到厨艺不精的我居然一次就成功了，当时的兴奋难以用言语表达。”就这样，靳颜熙与阿胶糕结下了不解之缘。

起初学做阿胶糕，是因为靳颜熙算了一笔经济账，市面上一盒阿胶糕普遍都在400元左右，但是自己做材料成本加起来不到200元，同时，自己做得更健康也更放心。2020年3月，她开始陆续加工制作阿胶糕，用来满足日常所需，热爱生活的她平时会把制作视频发在微信朋友圈，渐渐地，有人开始在下面留言询问购买渠道，敏锐的她迅速嗅到了这一商机，辞掉了朝九晚五的工作，开始了自己的创业路。

起初订单较少，靳颜熙都是自己做，自己配送。后来随着订单的增多，她发展起了代理，三年里，她通过“师带徒+零售+批发”的模式，发展代理140人，这其中宝妈占比最高，在拓宽市场的同时带动了更多宝妈就业，靳颜熙表示这是她最大的收获。宝妈任珍就是其中一员，她坦言：“自从加入这个团队，我比从前更自信了，这份事业带给我成就感，我实现了财务自由、时间自由，也有了更多的时间平衡家庭和工作。”从最初的月收入几千元到现在的月收入达3万元，靳颜熙只用了3年时间。目前，靳颜熙的阿胶糕主要销往昌吉、乌鲁木齐、五家渠等地，她也在积极筹备拓展其他地区的市场。

薄薄的一片阿胶糕做起来可不简单，首先要将阿胶敲碎，用黄酒浸泡48小时，去腥的同时软化阿胶；接着再小火熬制50分钟，等阿胶变为琥珀色黏稠挂旗状，阿胶糕就成了一大半。

为了丰富口感，营养均衡，靳颜熙别出心裁，在里面添加核桃、红枣、芝麻等辅料，还可根据客人要求进行口味定制，等待冷却凝固，就可切割分装。做生意讲究诚信，在顾客眼中，品质过硬才能赢得口碑。只要坚持，好的产品就一定会被看见，靳颜熙的手工阿胶糕就是如此。

“有事做，有梦追，有成就感。”靳颜熙难掩兴奋地告诉记者，她准备明年租一个面积更大的店铺，继续拓展业务，不只做阿胶这一系列产品，还要尝试雪花酥等零食。靳颜熙就这样熬着一锅锅的阿胶，憧憬盘算着未来的生活……