1、柠檬是酸性还是碱性呢？　　柠檬是碱性食品。

2、　　此外，加了蜂蜜后依然属于碱性的。

3、　　柠檬很酸，一般人都错把柠檬当成酸性食品，其实不含糖的柠檬汁与柠檬水是对身体吸收很有帮助的碱性食品。

(资料图片)

4、　　化学或食品学的观点来看食品是酸性或碱性时, 可能会有很大的分别。

5、柠檬是酸性的还是碱性的呢? 大多数人都会觉得有酸味者都是酸性的。

6、 但由食品学的角度来看, 柠檬是碱性食品。

7、　　那什么是碱性食物？什么是酸性食物呢？　　碱性食物:食物消化代谢后，呈碱性为碱性食物。

8、　　碱性食物中含有较多的金属元素，如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。

9、经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物，可缓冲酸性代谢产物。

10、　　碱性食品包括蔬菜、海产品（海带、紫菜、石花菜、裙带菜）、水果、茶叶、咖啡等。

11、牛奶、酸奶也属碱性食品，带酸味的橘子、山楂、西红柿、杏等也是碱性食品。

12、因为含有的有机酸（构橼酸、抗坏血酸、草酸及其它酸）在体内完全代谢成二氧化碳、水和能量。

13、　　酸性食物:并不是带有酸味的食品，而是指经过人体消化、代谢后生成带有酸根的食品。

14、　　这类食品一般含脂肪、糖类较多，如糖果、淀粉类食品（如大米、白面）等。

15、　　过多地食入酸食品，导致人体酸碱失衡，会引起酸性体质病，其主要症状为头晕、耳鸣、全身乏力、手脚发凉、易患感受冒、皮肤干燥粗糙、伤口难愈合。

16、　　而柠檬汁进入人体内,便会氧化燃烧成二氧化碳和水,其余的部分则变无机质。

17、我们看它的无机质有什么东西,便可决定它是碱性食品或酸性食品了。

18、　　所以,由食品学的角度来看, 柠檬是碱性食品，经常食用对身体有益。

19、　　此外，加了蜂蜜后依然是碱性。

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