(资料图片仅供参考)

1、固态法白酒以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。

2、液态法白酒以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精），可用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾调而成的白酒。

3、固液法白酒以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾兑而成的白酒。

4、扩展资料范围本标准规定了固液态法白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检检验规则和标志、包装、运输、贮存。

5、本标准适用于固液法白酒的生产、检验与销售。

6、卫生要求除甲醇、铅应符合表3的要求外，其余要求应符合GB2757的规定。

7、分析方法感官要求、理化要求的检验按GB/T10345执行。

8、卫生要求的检验按GB/T5009.48执行、净含量的检验按JJF1070执行。

9、参考资料来源：百度百科-固态法白酒。

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