1、阿胶800-1000一斤，一斤加上核桃仁，大枣，枸杞黄酒黑芝麻等配料能熬出四盒，自己熬制卖298一盒，太便宜的肯定是假的，因为成本很高。

2、阿胶敲碎，放入黄酒浸泡3天，然后熬化，放入冰糖粉，核桃，红枣，黑芝麻煮20分钟，倒入模具放冰箱冷藏，切块，这样就完成了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：阿胶 500克、核桃 150克、黄酒 1瓶、黑芝麻 200克、红枣 150克、冰糖粉 适量。

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3、阿胶敲成小块状放入碗中。

4、2、倒入黄酒泡三天，将阿胶泡软。

5、3、泡好的阿胶放入锅中，隔水加热，边加热边搅拌，直到阿胶全部化成液体。

6、4、加入冰糖粉，拌匀。

7、5、加入核桃。

8、6、加入红枣。

9、7、加入黑芝麻拌匀。

10、8、边煮边搅拌，20分钟后关火。

11、9、倒入模具中，放入冰箱冷藏一天。

12、10、取出切块，完成。

13、注意事项：阿胶泡制用的花雕酒这样更纯味，一定不要用做菜的那种像料酒一样的黄酒，味道不好。

14、阿胶糕现代有多种形式，主要的是用真空包装大约10克的固体方块。

15、市场上各品牌的阿胶糕大同小异，基本组成成分都是阿胶、核桃、黑芝麻、冰糖、黄酒。

16、另有其他企业加入玫瑰、红枣、枸杞等适宜的中药材或是食材，制成口味略有不同的阿胶糕，在营养价值上也有所侧重。

17、参考资料来源：百度百科-阿胶糕。

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